Frei von: der vegane Zitrusfruchtstick

Mit der Ankunft des Oktobers ist ein neues Projekt auf den sozialen Profilen von Artigiali gelandet! „Essentials“ ist die Kolumne in Zusammenarbeit mit Ilaria Fasolo – unserer Technikerin und Beraterin – die nützliche Tipps und leckere Rezepte für jede Gelegenheit liefert.

Für das Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

• 150 g Mehl 0
  75 g Vollkornmehl
  75 g Haselnusspulver
  180 g brauner Zucker / Muscovado-Zucker
  2g Salz
  10g Backpulver
  320g Pflanzendrink
  100g Samenöl
  50g „Düfte Italiens“ Cesarin mit Zitrone
  100g „Düfte Italiens“ Cesarin mit Orange

Für die Glasur benötigen Sie

• 1000g dunkle Schokolade
  500 g Haselnusspaste
  125-200 g Kakaobutter
  300-400 g geröstete Haselnusskerne

Vorgehensweise:

Dies ist ein vielseitiges und schnelles Rezept. Für kleine Mengen können Sie es direkt in einer Schüssel mit Hilfe eines Schneebesen zubereiten.

Wir geben alle Zutaten in die Schüssel und rühren einige Minuten lang um (zuerst die trockenen Zutaten, dann die Zitruspaste und zum Schluss das Gemüsegetränk nach Wahl). Die Mischung wird in die Förmchen gegossen und gebacken. Nach dem Abkühlen und Herausnehmen aus der Form können wir sie nach Belieben glasieren und verzieren.

 

 

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