Quiche estiva di verdure per golosi aperitivi

LEGGI ANCHE: Mini Buns Mania: perché scegliere i nostri mini buns assortiti

La stagione del banqueting e degli apertivi è iniziata e noi di Artigiali ti presentiamo la ricetta di un must have del periodo: la quiche di verdure.
Scopriamo insieme ingredienti e procedimento!

Ingredienti

• Delizia di verdure Artigiali
• Sfoglia laminata al burro
• Panna 35%
• Uova intere
• Cipolle dorate
• Formaggio Grana grattugiato
• Sale
• Pepe
• Olio evo
• Noce moscata

Procedimento

Prelevare un foglio di sfoglia al burro già laminata dalla confezione e lasciarlo per qualche minuto su della carta forno a temperatura ambiente, così che possa scongelarsi.

Bucare la sfoglia con l’apposito bucasfoglia e foderare l’interno di un quadrato inox di altezza 4 cm.

A parte, in una padella, fare un soffritto con la cipolla tagliata a fette sottili. Aggiungere le verdure precedentemente scolate e sciacquate sotto acqua corrente, cuocendo a fuoco vivo per qualche altro minuto.

Preparare la base della quiche unendo in una terrina tutti gli ingredienti, salando e aromatizzando con della noce moscata a piacere.

Versare il ripieno della quiche all’interno dello stampo precedentemente foderato con la sfoglia al burro, arricciandone i bordi a formare il tipico decoro. Se possibile lasciar riposare il tutto in frigorifero per qualche ora, altrimenti procedere con la cottura ricordandosi di spennellare prima i bordi con del misto d’uovo per dorare la sfoglia.

Aspettare che sia completamente fredda prima di tagliare e servire.

Una proposta semplice, ma d’effetto. La proverete? Fatecelo sapere!