Artigiali: tutto ciò che serve per una colazione all’americana gustosa

La colazione all’americana rappresenta uno dei trend più attuali della pasticceria contemporanea e per la sua creazione contempla al suo interno una varietà di prodotti e materie prime impareggiabile.
In questo articolo approfondiamo la proposta Artigiali per una colazione tipica all’americana, all’insegna della qualità e perfetta per realizzare un’ampia varietà di preparazioni, sia dolci che salate.

Per chi vuole offrire una proposta originale per realizzare colazioni americane dolci, l’ampia gamma proposta da Artigiali è l’ideale. Il brand nasce dalla competenza e dalla passione di aziende che vantano un’esperienza di oltre trent’anni nel settore della selezione e distribuzione di materie prime, semilavorati, prodotti e finiti. 

Con le proposte di Artigiali è possibile creare alcuni dei dolci per eccellenza in puro American Style, dalla cheesecake, ai brownies e molto altro ancora. 

Scopriamoli insieme nel dettaglio:

• American Brownies Double Chocolate Irca. Un semilavorato perfetto per realizzare uno dei dolci più amati della colazione all’americana: i brownies. Un preparato di facile dosaggio, da utilizzare con la planetaria.
  La presenza del 37% di cioccolato in polvere e il 22% di scagliette di puro cioccolato conferisce al prodotto finito un sapore intenso di cacao ed una consistenza che si mantiene morbida anche per diversi giorni.
• American Cheesecake Irca. Un preparato che consente di ottimizzare la produzione della cheesecake, agevolandone la realizzazione.
  La presenza del 35% di formaggio fresco conferisce ai prodotti finiti un gusto, un profumo ed una consistenza davvero eccezionali.
  Con American Cheesecake è possibile realizzare sia la classica versione di cheesecake da forno che la più estiva versione a base di mousse. 
• American Cookies Irca. Questo preparato permette ai pasticceri di ottenere dei cookies che conquisteranno la clientela, riducendo i tempi di preparazione senza rinunciare al gusto, garantendo così un risultato eccellente e costante.
  Oltre alla classica versione con pepite di cioccolato, è possibile creare una varietà di ricette, tra cui biscotti arricchiti con frutta a guscio, fiocchi di cereali o frutta disidratata, anche in combinazione tra loro.
  Non possiamo dimenticare la golosissima versione interamente al cioccolato, ideale per la creazione degli American Chocolate Cookies Irca. Con il 32% di cacao in polvere, questi biscotti offrono un gusto intenso e irresistibile.

Il pane non manca mai durante la colazione salata all’americana. 
Ad esempio, Artigiali offre un prodotto specifico per la realizzazione di hot dog e hamburger. Il suo nome è Rollburg di Irca e si tratta di un mix pensato per cucinare con tartine e panini, hamburger e hot dog, pan carrè, panettone gastronomico e pane in cassetta. Il pane, creato grazie a questo semilavorato,  presenta un aspetto soffice e morbido dall’alveolatura uniforme, per un gusto al palato che presenta note dolci – salate.

Artigiali propone per i professionisti del settore panetteria e pasticceria un prodotto di ultima generazione, Crepe-Waffle-Pancake Mix Irca, che permette di creare delle ottime Crepe, Waffle e Pancake ottimizzando i tempi. 
Grazie ad ingredienti altamente selezionati e sapientemente dosati, questo mix rende facile e rapida la preparazione di tante sfiziose ricette, dolci e salate. Basterà la sola aggiunta di acqua, burro e zucchero per procedere a innovative creazioni.
A integrazione delle proposte precedenti, non possono mancare alcuni prodotti di Artigiali tipici della nostra tradizione, per creare un mix perfetto e gustoso.
Si tratta, in primo luogo, dei preparati per crema pasticcera di Irca, da aggiungere ad esempio come guarnizione di pancakes e waffle. Sono disponibili in diverse versioni, compresa una ad hoc per la crema pasticcera vegana capace di mettere tutti d’accordo, anche a favore di una clientela che, semplicemente, desidera iniziare la giornata con più leggerezza.
Non meno interessanti le creme spalmabili, sempre realizzate da Irca, perfette in abbinamento a un pane morbido e soffice come quello che si può ottenere utilizzando Rollburg. 
Concludiamo con le confetture e le passate di frutta prodotte da Cesarin, che presentano tutto il sapore della frutta fresca: l’ideale per rendere ancora più gustosa e genuina la proposta delle pasticcerie per la colazione all’americana. 

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