Konditor: Andrea Restuccia

In diesem Kurs geht es um die Konditorei unter Null, wobei das Potenzial von Semifreddo, seine Verwendung und die richtigen Lagerungsmethoden vertieft werden. Es werden verschiedene Varianten des Produkts vorgestellt, darunter:

• Torten
• Eis am Stiel
• Kekse, Eis

mit besonderem Augenmerk auf die Anforderungen des heutigen Marktes.

Das Programm umfasst vegane und laktosefreie Angebote.

Dienstag, 21. April 2026, von 14.30 bis 18.00 Uhr.

bei ARTIGIALI – Filiale Bozen
Z.P. Ischia Nord, 5 – 39040 Salurn an der Weinstraße (BZ)

Die Veranstaltung ist Fachleuten der Branche vorbehalten.

Bitte bestätigen Sie Ihre Teilnahme, indem Sie Ihrem Ansprechpartner den Vor- und Nachnamen, die Umsatzsteuer-Identifikationsnummer sowie die Telefonnummer der Teilnehmer mitteilen (maximal 2 Personen pro Umsatzsteuer-Identifikationsnummer).

Für weitere Informationen oder zur Anmeldung wenden Sie sich bitte an die Niederlassung in Bozen unter der Nummer 0471 883008 oder direkt an Ihren Ansprechpartner vor Ort.